//// FOUR ROTATIF COMPACT
BELL
Polyvalent et efficace
Four rotatif pour pain et pâtisserie, extrêmement compact, simple et rapide à installer. Grâce à sa structure modulaire, il passe sans difficulté à travers les portes communes et peut être monté dans des locaux très basses. Bell Free-style est le premier « four rotatif à zones » (breveté) qui permet de cuire même quelques plaques (vous n’avez pas toujours besoin d’un chariot plein) en consommant uniquement l’énergie dont vous avez besoin, sans gaspillage inutile.
Attention particulière à la consommation, versions EASY et FREE-STYLE.
Rapide et facile à installer.
Système d’allumage automatique.
2 vitesses de ventilation ÉLEVÉE pour le pain et les viennoiseries courantes FAIBLE idéale pour les pâtisseries délicates.
- //// Description
- //// Caractéristiques de base
- //// Données techniques
- //// Accessoires
- //// Télécharger le matériel
Description
Le détail, une valeur ajoutée
Les opérations d’entretien peuvent toutes être effectuées par l’avant, par le dessus ou à l’intérieur du four (montable sur 3 côtés).
Brevet Free-style: il permet de réduire la consommation de 33% ou 66% lorsque vous n’avez pas besoin du chariot complet: vous décidez de cuisiner 5, 10 ou 15/18 plaques et par conséquent en consommez 1/3, 2/3 soit 3/3 de la puissance.
Trois ventilateurs arrière de grande capacité; 12 départs de réglage du débit d’air.
Caractéristiques de base
Panneau de commande numérique avec système de défilement, écran LCD et affichage LED, 30 programmes stockables
Programmateur d'allumage hebdomadaire (2 par jour)
Système de rotation avec crochet supérieur (chariot suspendu & attaché)
2 vitesses de ventilation de cuisson
Porte double vitrage avec ouverture à plus de 180°
Isolation avec panneaux de laine de roche haute densité
Structure du four (interne et externe) entièrement en acier inoxydable
Cuiseur vapeur cascade traditionnel
Vannes d'échappement de vapeur manuelles
Hotte avec aspirateur
Économiseur « FREESTYLE » pour cuisson 1/3 – 2/3 – 3/3 (système breveté)
Alimentation électrique
Alimenté par carburant (gaz, GPL ou diesel)
Livraison en 2 modules (montage simple max 2/3 heures)
Accessoires
Chariots
Plaques pleines, perforées et ondulées en aluminium. Enduit de téflon ou de silicone
Plaques pleines, perforées et ondulées en aluminium. Enduit de téflon ou de silicone
Télécharger le matériel
//// BELL
Manuel
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