//// HORNO DE PISO
LEONARDO
La garantía por productos excelentes
Una solución apta para cualquier tipo de producción, ideal para panaderías artesanales que buscan la excelencia, pero también perfecta para grandes producciones en ciclo continuo con sistemas de carga automáticos. La cocción es siempre suave y uniforme, nunca agresiva, especialmente recomendada para panes de gran formato y productos con tiempos de cocción muy prolongados.
Reducción del consumo superior al 30% respecto a los hornos de tubo de obra.
Vaporizadores independientes de alta eficiencia fabricados con componentes anticorrosión.
Cámara de combustión de acero refractario con doble tramo de regulación para garantizar una excelente uniformidad de cocción.
Posible chimenea automática para minimizar la dispersión del calor.
Descripción
Detalles, un valor añadido
Excelente eficiencia térmica garantizada por los grandes tubos de vapor (diámetro 35 mm y espesor 5,5 mm) utilizados para calentar el horno, lo que se traduce en un 30% menos de consumo en comparación con los hornos tubulares con horno de mampostería, excelente potencia de cocción y pan de alta calidad.
Versión táctil: Panel de control Touch Screen con 99 programas multifase, programador de encendido para arranque automático, válvula de escape de vapor programable.
Mantenimiento frontal sencillo.
Caracteristicas basicas
Panel de control digital LCD y pantalla LED, tiempo de cocción digital independiente y temporizadores de vapor para cada cámara, 30 programas
Panel de control con pantalla táctil de 7'', 99 programas multifase con fotografías del producto
Panel de control electromecánico
Programador de encendido semanal (2 diarios)
Campana con extractor
Tubos de 35 mm de diámetro y 5,5 mm de espesor que garantizan un consumo muy bajo y un rendimiento excelente incluso con ciclos de trabajo continuos y sin intervalos
Vaporizadores especiales independientes (1 por cámara), tiempos de recuperación rápidos, componentes internos y accesorios antioxidantes
Válvulas de escape de vapor (1 por cámara)
Losas de aglomerado de cemento
Puertas de vidrio templado grueso, manija central (para apertura/cierre manual); Hornos monoplaca con tirador lateral "F"
Cámara superior alta de serie para productos especiales (sólo para hornos de 3 niveles serie 32-33-34-FR32-FR33)
Cámara de combustión de 2 sectores regulables con conexión de seguridad antiexplosión
Aislamiento con paneles de lana de roca de alta densidad
Tapa superior de chapa
Datos técnicos
Accessorios
Caballete para marcos
Cargador integrado
Pala de carga semiautomática o automática
Elevador mecánico por muelles
Marco de carga
Video
LEONARDO: Horno de cubierta de tubo anular
Leonardo es la solución adecuada para cualquier tipo de producción, desde las panaderías artesanales locales hasta las grandes producciones de ciclo continuo con sistema de carga automática. Este horno de pisos con tubo anular combina una excelente eficiencia térmica con el ahorro energético.
LEONARDO: Detalles técnicos del horno tubular anular
Olvídese de los hornos de mampostería tradicionales: el horno de pisos con tubos anulares Leonardo es la opción de nivel superior para una excelente eficiencia térmica y ahorro energético. Los tubos de 35 mm garantizan una superficie de intercambio y una masa térmica sin rivales y los materiales y la estructura, con fácil acceso al horno de vapor y al quemador, ofrecen un mejor aislamiento y un consumo reducido.
Horno de pisos de tubo anular LEONARDO: Detalles técnicos
No solo una estructura robusta de acero inoxidable. El horno de tubos anulares Leonardo presenta tecnología de vanguardia para gestionar fácilmente la cocción de pan y pastelería. La pantalla táctil disponible ofrece 99 programas multietapa, programador de encendido para inicio automático y válvula de descarga de vapor programable.
Horno puente de tubo anular LEONARDO: Robustez y flexibilidad
El horno de pisos de tubos anulares Leonardo ofrece la posibilidad de gestionar fácilmente diferentes programas de cocción. Gracias a la ausencia total de piezas de mampostería, la cámara de combustión de acero refractario y el calor suave típico de los tubos de vapor, la temperatura puede aumentar y disminuir rápidamente, permitiendo una cocción uniforme.
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